Le travail du vigneron tout au long des saisons

C'est le printemps ! De nombreux travaux sont réalisés dans les vignes. La croissance de la plante est rapide et les besoins sont divers :

• On pratique par exemple l’ébourgeonnage (ou épamprage) qui consiste à éliminer les rameaux issus du cep et donc non fructifères. Leur suppression engendre un meilleur développement des pousses principales.
  
  
• Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre du fil de fer.
  
  
• Les différents traitements pour protéger la vignes des maladies sont raisonnés et appliqués selon les conditions météorologiques et les risques de contamination en concertation avec les techniciens viticoles.